Saat pembeli sate kambing ingin membungkusnya, maka sebagai penjual, Anda harus siapkan kertas anti minyak sate kambing yang terbaik agar anti rembes.
Anti rembes ini juga penting bila Anda membungkus sate kambing beserta bumbunya yang kental.
Terdapat satu merk kertas bungkus sate yang anti rembes, kuat tahan minyak dan bumbu kental sate. Merk kertas itu asli Indonesia dan sekarang sedang promo menjelang akhir tahun.
Simak artikel ini selengkapnya untuk menemukan merk kertas itu.
Mengapa Sate Kambing Membutuhkan Kertas Anti Minyak yang Tepat?
Salah satu ciri khas sate kambing adalah kandungan lemak pada dagingnya. Ketika terkena panas dari bara, lemak tersebut akan mencair dan keluar ke permukaan.
Sebagian lemak memang akan menetes saat proses pembakaran, tetapi sebagian lainnya masih menempel pada daging ketika sate sudah matang dan siap dikemas.
Tapi masalahnya tidak berhenti pada minyak dari lemak kambing. Setelah dibakar, sate biasanya masih diberi bumbu tambahan. Ada yang menggunakan kecap kental, campuran kecap dan sambal, atau bumbu lain yang memiliki karakter cukup pekat.
Ketika sate langsung dibungkus, minyak dari lemak kambing dan bumbu tersebut akan bersentuhan dengan kertas selama makanan dibawa pelanggan.
Pada kertas bungkus biasa yang tidak memiliki lapisan laminasi memadai, minyak dapat lebih mudah meresap ke serat kertas. Akibatnya, bungkus dapat menjadi lembek, berminyak, atau kehilangan kekuatannya.
Untuk pesanan takeaway dan delivery, kondisi ini tentu kurang ideal karena kemasan perlu tetap mampu melindungi makanan hingga sampai ke tangan pelanggan.
Itulah sebabnya pemilihan kertas anti minyak sate kambing perlu disesuaikan dengan karakter makanan yang memiliki kandungan minyak dan bumbu cukup tinggi.
Kriteria Kertas Anti Minyak Sate Kambing untuk Usaha Kuliner
Untuk penggunaan yang lebih efisien, maka pilihlah kertas anti minyak sate kambing yang tepat dengan berciri-cirikan ini:
1. Teruji Aman untuk Kontak dengan Makanan
Karena akan bersentuhan langsung dengan sate kambing, maka pilihlah kertas yang sudah teruji aman terkena makanan. Ini penting untuk meminimalisir kekhawatiran pelanggan terkait zat-zat kimia yang berbahaya.
2. Tebal dan Lentur*
Penting untuk memilih alas atau wadah alas piring sate kambing yang digoreng yang tebal agar minyak tak akan tembus ke packaging atau wadah yang dipakai. Dengan begitu, Anda dapat meminimalisir kekhawatiran pembeli dan atau meminimalisir waktu dalam membersihkan piring sajian sate kambing.
Lentur juga wajib jadi kriteria kertas alas untuk bungkus sate kambing agar mudah dilipat sedemikian rupa tanpa khawatir sobek.
Merk Kertas Anti Minyak Sate Kambing yang Direkomendasikan | Cap Gajah
Kedua kriteria utama itu hanya ada di anti minyak sate kambing merk “Cap Gajah”.
Cap Gajah adalah kertas makanan produksi dari PT Suparma Tbk yang terdiri dari dua jenis yaitu: Laminated Wrapping Kraft (LWK) dan Laminated Machine Glazzed (LMG). LWK “Cap Gajah” disebut kertas bungkus sate warna coklat. Sementara LMG “Cap Gajah” disebut kertas bungkus putih.
Lantas, dari kedua jenis itu manakah yang lebih cocok untuk kertas anti minyak sate kambing? Jelas! Laminated Wrapping Kraft (LWK) Cap Gajah.
LWK Cap Gajah ukurannya lebih lebar daripada LMG Cap Gajah. Dengan ukurannya yang lebar ini maka sate kambing akan terbungkus dengan sempurna.
Selain itu, ukurannya yang lebar ini bisa untuk 50 tusuk sate kambing. Meskipun demikian, tetap sesuaikan lagi dengan ukuran sate yang Anda jual
Keunggulan Cap Gajah – Kertas Anti Minyak Sate Kambing
Mengapa Cap Gajah layak untuk alas piring atau bungkus sate kambing yang berlemak daripada merk lain? Ini jawabannya.
1. Memakai Oxo Biodegradbale Catalyst
Pada Cap Gajah, Oxo Biodegradable Catalyst dipakai untuk mempercepat proses penguraian dengan bantuan sinar UV dan mikroorganisme tanah. Dengan zat ini maka kertas bungkus atau alas piring khusussate kambing ini sudah terbukti hanya 5 (lima) tahun saja sudah terurai*.
Sementara kertas yang tak pakai Oxo Biodegradable Catalyst maka mengurainya butuh ribuan tahun*. Ini akan lebih beresiko menimbulkan dampak lingkungan yang luar biasa.
Baca Juga: Kemasan Produk Makanan yang Pakai Oxo Biodegradable Catalyst
2. Laminasi Kuat untuk Membantu Menahan Minyak
Kertas anti minyak sate kambing merk Cap Gajah dilengkapi dengan lapisan laminasi yang kuat. Lapisan tersebut membantu kertas menghadapi minyak dan kelembapan dari makanan sehingga lebih nyaman digunakan sebagai alas maupun pembungkus dan alas piring sate kambing.
3. Bersertifikat Halal
Dengan sertifikat Halal maka Cap Gajah terbukti sebagai kertas anti minyak sate kambing yang diproses dengan mengikuti standar kehigienisan terbaik. Ini adalah standarisasi yang tengah gencar dilakukan untuk semua packaging makanan. Hal ini demi kepastian kebersihan dan kesehatan yang terjaga.
Pilih yang Anti Rembes, Pilih “Cap Gajah”
Baik sate kambing, sate ayam dan seluruh jenis sate lainnya akan mengeluarkan minyak dari lemaknya. Lemak ini menambah kenikmatan, tapi juga menambah kekahawatiran penjualnya karena ancaman packaging rembes.
Dengan demikian untuk meminimaslirir kekhawatiran itu maka pilihlah kertas anti minyak sate kambing “Cap Gajah” yang original hanya di tombol bawah ini: