Kertas alas nasi uduk jadi peralatan yang wajib disiapkan oleh pedagang agar mnereka tak kesulitan membersihkan piring sajian.
Karena nasi uduk terbuat dari santan, maka piring sajiannya pasti ada bekas berminyaknya. Belum lagi lauk-pauk tambahannya yang dominasi masih dimasak pakai minyak goreng.
Agar tidak ada rembesan maka Anda harus pilih alas kertas khusus nasi uduk di dalam artikel ini.
Kenapa Nasi Uduk Butuh Kertas Alas yang Tepat?
Nasi uduk diolah memakai santan asli yang kental agar rasanya lebih gurih. Sayangnya para pedagang membutuhkan waktu yang lama untuk mencuci piring sisa sajian nasi uduk. Hal itu karena masih santan itu berubah jadi minyak yang licin terkena permukaan piring.
Bagi pedagang, mereka butuh waktu yang cepat saat melayani pembeli yang ingin makan nasi uduk. Makanya mereka butuh stok piring bersih yang cukup untuk segera dipakai menyuguhkan nasi uduk pesananan pembeli.
Kalau pedagang tak pakai alas kertas nasi uduk, jelas, mereka butuh waktu lama untuk memcucinya. Berbeda dengan saat memakai kertas alas nasi uduk, pedagang cukup membuang alas itu, kemudian alasnya dapat diganti yang baru untuk suguha berikutnya. Praktis, bukan?
Kriteria Alas Kertas Nasi Uduk untuk Usaha Kuliner
Untuk penggunaan yang lebih efisien, maka pilihlah alas kertas nasi uduk yang tepat dengan berciri-cirikan ini:
1. Teruji Aman untuk Kontak dengan Makanan
Karena akan bersentuhan langsung dengan nasi uduk dan lauk-pauknya, maka pilihlah kertas yang sudah teruji aman terkena makanan. Ini penting untuk meminimalisir kekhawatiran pelanggan terkait zat-zat kimia yang berbahaya.
2. Tebal dan Lentur*
Penting untuk memilih kertas alas nasi uduk yang tebal agar minyak dari santan tak akan tembus ke piring sajiannya. Dengan begitu, Anda dapat meminimalisir waktu dalam membersihkan tempat sajian tempe mendoan.
Lentur juga wajib jadi kriteria kertas alas nasi uduk agar mudah dibentuk sedemikian rupa tanpa khawatir sobek.
Merk Alas Kertas Nasi Uduk yang Direkomendasikan | Cap Gajah
Kedua kriteria utama itu hanya ada di alas kertas nasi uduk merk “Cap Gajah”.
Cap Gajah adalah kertas makanan produksi dari PT Suparma Tbk yang terdiri dari dua jenis yaitu: Laminated Wrapping Kraft (LWK) dan Laminated Machine Glazzed (LMG). LWK “Cap Gajah” disebut kertas nasi coklat. Sementara LMG “Cap Gajah” disebut kertas nasi putih.
Lantas, dari kedua jenis itu manakah yang lebih cocok untuk kertas alas nasi uduk? Jawabannya jelas Laminated Wrapping Kraft (LWK) Cap Gajah.
LWK Cap Gajah ukurannya lebih lebar daripada LMG Cap Gajah. LWK Cap Gajah cocok untuk kertas alas nasi uduk dengan aneka lauk-pauk sesuai pesanan pembeli. Berkat ukurannya yang besar maka minyak berlebihan dari nasi dan aneka lauk-pauknya dijamin tak akan mengotori piring.
Keunggulan Cap Gajah – Alas Kertas Nasi Uduk
Mengapa Cap Gajah layak untuk alas kertas nasi uduk daripada merk lain? Ini jawabannya.
1. Memakai Oxo Biodegradbale Catalyst
Pada Cap Gajah, Oxo Biodegradable Catalyst dipakai untuk mempercepat proses penguraian dengan bantuan sinar UV dan mikroorganisme tanah. Dengan zat ini maka kertas alas nasi uduk ini sudah terbukti hanya 5 (lima) tahun saja sudah terurai*.
Sementara kertas yang tak pakai Oxo Biodegradable Catalyst maka mengurainya butuh ribuan tahun*. Ini akan lebih beresiko menimbulkan dampak lingkungan yang luar biasa.
Baca Juga: Kemasan Produk Makanan yang Pakai Oxo Biodegradable Catalyst
2. Laminasi Kuat untuk Membantu Menahan Minyak
Kertas alas makanan merk Cap Gajah dilengkapi dengan lapisan laminasi yang kuat. Lapisan tersebut membantu kertas menghadapi minyak dan kelembapan dari makanan sehingga lebih nyaman digunakan sebagai alas maupun pembungkus gorengan.
3. Bersertifikat Halal
Dengan sertifikat Halal maka Cap Gajah terbukti sebagai kertas alas nasi uduk yang diproses dengan mengikuti standar kehigienisan terbaik. Ini adalah standarisasi yang tengah gencar dilakukan untuk semua packaging makanan. Hal ini demi kepastian kebersihan dan kesehatan yang terjaga.
Pilih yang Anti Rembes, Pilih “Cap Gajah”
Baik nasi uduk dan makanan khas Indonesia lainnya yang terbuat dari santan wajib disuguhkan dengan kertas alas anti minyak + anti rembes merk Cap Gajah. Disamping menghemat waktu membersihkan piring, kertas alas nasi uduk pun membuat pembeli merasa suguhannya lebih higienis.
Oleh karena itu pilihlah Cap Gajah yang original hanya di marketplace resminya di bawah ini: