Kertas alas puff pastry beda dengan kue lainnya* sehingga Pebisnis kue wajib membuat stok sebanyak-banyaknya untuk produk ini.
Kue Pastry memang terlihat cantik dengan tampilan banyak layer. Dibalik itu, terkandung minyak atau butter yang lebih bannyak dari kue lain. Maka dari itu sebelum dibungkus sebaiknya berikan kertas alas puff pastry yang tepat seperti dalam artikel ini.
Rekomendasi Kertas Alas Puff Pastry
Cap Gajah adalah rekomendasi kertas alas Puff Pastry yang harus jadi stok untuk gudang Anda. Hal itu karena Cap Gajah adalah merk kertas makanan yang menggunakan laminasi terbaik. Dengan begitu sisa minyak yang ada di pastry tersebut tidak akan mengotori packaging atau alas sajiannya.
Cap Gajah mempunyai dua jenis kertas alas untuk kue. Namun dalam hal ini, pilihlah LMG atau Laminated Machine Glazzed (LMG) ata kertas alas kue yang warnanya putih.
LMG Cap Gajah berisi 100 lembar per kemasan. Setiap lembarnya teruji Food Grade sehingga dipastikan tidak ada zat kimia yang mengontaminasi makanan itu.
Selain Food Grade, LMG Cap Gajah adalah kertas alas sandwich di Indonesia yang menggunakan Oxo Biodegradable Catalyst, sebuah zat untuk mempercepat proses penguraian secara “alami”. Dengan zat ini maka Cap Gajah bisa jadi kertas bungkus asli Indonesia untuk pembungkus makanan yang paling sustainable.
Pilih Cap Gajah untuk Packaging Puff Pastry
Dalam memilih kertas puff pastry, pertimbangkan karakter makanan, ukuran produk, kandungan minyak, dan konsep packaging yang digunakan.
Untuk kebutuhan setelah proses pemanggangan selesai, LMG Kertas Cap Gajah dapat dipertimbangkan sebagai bagian dari pembungkus maupun penyajian puff pastry karena laminasinya sampai pemakai Oxo Biodegradable Catalyst.
Butuh LMG Cap Gajah banyak? Hubungi Sales kami di bawah ini.