Ciri kertas food grade berkualitas penting untuk dikenali, terutama bagi pelaku usaha kuliner yang menggunakan kertas sebagai pembungkus atau alas makanan setiap hari dengan jumlah yang banyak.
Kami percaya penggunaan kertas bungkus yang tepat dapat membantu proses pengemasan berjalan lebih praktis. Itu juga sekaligus memberikan rasa aman ketika produk bersentuhan langsung dengan makanan.
Lalu, seperti apa sebenarnya kertas food grade yang berkualitas dan apa saja yang perlu diperhatikan sebelum memilihnya?
Apa yang Dimaksud dengan Kertas Food Grade?
Kertas food grade dibuat untuk penggunaan pembungkus yang melibatkan kontak dengan makanan.
Dalam bisnis kuliner, benda ini dapat digunakan untuk pembungkus nasi, alas makanan, pembungkus gorengan, hingga berbagai kebutuhan penyajian lainnya. Maka dari itu istilah food grade penting untuk kertas bungkus yang pasti bersentuhan langsung dengan makanan.
Selain faktor keamanan, kertas food grade yang berkualitas juga perlu memiliki karakteristik yang sesuai dengan kondisi makanan yang akan dibungkus, seperti panas, minyak, maupun kelembapan.
Apa Saja Ciri Kertas Food Grade Berkualitas?
Memahami ciri kertas food grade berkualitas berikut ini dapat membantu pelaku usaha memilih produk pembungkus yang sesuai untuk kebutuhan operasional sehari-hari.
1. Memiliki Informasi Food Grade yang Jelas
Ciri kertas food grade berkualitas pertama yang perlu diperhatikan adalah adanya informasi bahwa produk memang diperuntukkan bagi kebutuhan makanan.
Keterangan tersebut memberikan kepastian bahwa kertas tidak sekadar memiliki bentuk yang menyerupai kertas pembungkus makanan, tetapi memang dibuat untuk penggunaan yang melibatkan kontak pangan.
2. Memiliki Struktur Kertas yang Cukup Kuat
Selain keamanan, kekuatan kertas juga menjadi salah satu ciri kertas food grade berkualitas.
Kertas pembungkus biasanya akan melalui berbagai proses sebelum sampai ke tangan konsumen, mulai dari dilipat, digunakan untuk membungkus makanan, dimasukkan ke dalam tas, hingga dibawa melalui perjalanan.
Apabila struktur kertas terlalu mudah robek atau kehilangan bentuk, proses pengemasan dapat menjadi kurang praktis.
Kertas food grade yang berkualitas sebaiknya memiliki struktur yang sesuai dengan penggunaannya sehingga tetap nyaman digunakan dalam aktivitas operasional sehari-hari.
3. Anti Rembesan Minyak
Minyak dari lauk, gorengan, saus, atau makanan lainnya dapat mengenai permukaan pembungkus. Jika memakai pembungkus yang tidak berkualitas maka minyak dapat lebih cepat menembus hingga ke bagian luar kemasan. Hal tersebut dapat membuat pembungkus terlihat basah dan kurang nyaman ketika dipegang pelanggan.
Karena itu, kertas bungkus makanan yang digunakan sebaiknya memiliki karakteristik atau lapisan yang membantu mengurangi rembesan minyak.
4. Praktis Dilipat dan Digunakan
Pada usaha kuliner dengan pesanan yang tinggi, proses pengemasan harus berlangsung cepat. Kertas yang sulit dilipat atau mudah rusak dapat memperlambat pekerjaan.
Karakteristik ini menjadi penting terutama untuk rumah makan, catering, atau usaha takeaway yang menggunakan banyak lembar kertas setiap hari.
Cara Memilih Kertas Food Grade untuk Usaha Kuliner
Setelah memahami ciri kertas food grade berkualitas, langkah berikutnya adalah tips cara menyesuaikan kertas bungkus yang sesuai dengan kebutuhan usaha. Berikut ini cara-caranya:
1. Pastikan Produk Memang Diperuntukkan untuk Makanan
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah memastikan kertas itu memang memiliki peruntukan untuk kebutuhan pangan. Langkah sederhana ini penting karena keamanan penggunaan tidak dapat ditentukan hanya dari tampilan fisik kertas.
2. Sesuaikan dengan Karakter Makanan
Makanan kering, berminyak, bersantan, atau memiliki saus tentu memberikan kondisi berbeda pada permukaan kertas.
Untuk makanan berminyak, misalnya, pelaku usaha dapat memilih kertas berlaminasi yang membantu mengurangi risiko minyak merembes ke sisi luar pembungkus.
Dengan menyesuaikan jenis kertas dan karakter menu, fungsi pembungkus dapat menjadi lebih optimal.
3. Pilih Ukuran yang Sesuai
Kertas yang terlalu kecil akan sulit menutup makanan dengan sempurna, sementara penggunaan kertas yang terlalu besar dapat menjadi kurang efisien. Karena itu, pertimbangkan ukuran berdasarkan jenis menu serta porsi yang biasa dijual.
4. Pilih Produk dari Produsen yang Jelas
Ciri kertas Food Grade berkualitas pasti dibuat oleh produsen terbaik baik nasional maupun internasional. Hal itu dapat dilihat daari sertifikasi-sertifikasi yang dimilikinya.
Kertas Nasi Cap Gajah sebagai Pilihan Kertas Food Grade
Setelah memahami berbagai ciri kertas food grade berkualitas, maka sudah pasti kalau Cap Gajah adalah kertas food grade berkualitas khusus untuk makanan yang terbaik sepanjang masa.
Kertas Nasi Cap Gajah dirancang sebagai kertas pembungkus makanan dengan beberapa karakteristik yang relevan untuk penggunaan kuliner, antara lain:
- 100% food grade;
- laminasi teruji sangat kuat*;
- pasti tidak rembes;
- ukuran pas untuk segala jenis makanan*;
- menggunakan oxo-biodegradable catalyst agar tidak menjadi sampah yang merusak ekosistem.
Dengan karakteristik tersebut, tak heran bila Cap Gajah diperaya oleh berbagai jenis usaha makanan baik kaki lima sampai bintang lima.
LWK atau LMG Cap Gajah, Mana yang Cocok untuk Kebutuhan Anda?
Kertas Nasi Cap Gajah tersedia dalam dua jenis utama, yaitu LWK dan LMG. Meskipun sama-sama digunakan untuk kebutuhan makanan, karakteristik penggunaannya dapat berbeda.
Kertas Nasi LWK Cap Gajah
LWK merupakan singkatan dari Laminated Wrapping Kraft.
Jenis ini dikenal sebagai kertas nasi berwarna coklat yang memiliki lapisan laminasi. LWK banyak digunakan untuk membungkus nasi beserta berbagai lauk pendamping.
Kertas Nasi LMG Cap Gajah
LMG merupakan singkatan dari Laminated Machine Glazed yang kerap digunakan sebagai pembungkus atau alas untuk berbagai jenis makanan seperti gorengan, burger, kebab, kentang goreng, bakery, maupun menu kuliner lainnya.
Pilih Kertas Food Grade Berdasarkan Keamanan dan Fungsinya
Produk yang berkualitas bukan sekadar terlihat tebal atau memiliki tampilan tertentu. Hal yang lebih penting adalah peruntukannya untuk makanan, keamanan ketika digunakan untuk kontak langsung, kekuatan struktur, serta kesesuaiannya dengan karakter makanan yang akan dibungkus.
Oleh karena itu kertas nasi Cap Gajah hadir sebagai pilihan kertas pembungkus makanan yang 100% food grade dengan lapisan laminasi kuat untuk mendukung berbagai kebutuhan usaha kuliner.
Dengan memilih kertas yang tepat, pelaku usaha tidak hanya mendapatkan bahan pembungkus, tetapi juga dapat mendukung proses pengemasan yang lebih aman, praktis, dan sesuai untuk makanan.