Cara pilih kertas alas kue jadi informasi penting untuk Bisnis Bakery ketahui agar dapat menghemat biaya operasional. Dengan demikian, Anda dapat memproduksi kue yang nikmat dan menarik tanpa mengurangi apapun.
Dengan strategi ini, biaya operasional dapat dialihkan ke pembelian bahan dan alat-alat masak yang lebih “proper”. Langkah-langkah inilah yang akan membuat bisnis Anda makin maju karena pelanggan merasa terpuaskan dengan rasa dan tampilan visual kue yang menarik.
Ikuti langkah-langkah ini dan bersiaplah dapat orderan yang melimpah.
1. Cara Pilih Kertas Alas Kue Sesuaikan dengan Fungsinya
Kertas dalam proses pembuatan kue biasanya dipakai untuk alas kue yang sudah matang maupun alas adonan sebelum dimasukkan dalam pemanggang. Hal ini membutuhkan jenis kertas bakery yang berbeda untuk hasil yang terbaik.
Cara pilih kertas alas kue yang pertama adalah pakailah kertas khusus warna putih untuk kertas alas kue yang sudah matang. Kertas ini berukuran pas dengan kue dan dilengkapi dengan lapisan laminaasi yang tebal untuk mencegah lelehan margarin atau butter dalam kue tidak mengotori plastik kemasannya.
Selain itu, pertimbangkanlah memilih kertas putih alas kue yang teruji Food Grade dan memakai Oxo Biodegradable Catalyst. Merk itu akan diketahui diakhir artikel.
2. Pilih Kertas Sesuai Kebutuhannya
Bila Anda pakai kertas untuk alas kue yang sudah matang, langkah selanjutkan adalah melihat dari penggunannya.
Bila kertas dipakai untuk alas kue yang dibungkus plastik, maka pilihlah kertas kue warna putih. Namun bila kue itu disajikan atas nampan maka sebaiknya pakailah kertas alas kue warna coklat karena ukurannya 2x lipat* lebih besar daripada kertas putih.
Dengan melakukan cara pilih kertas alas kue sebelum membelinya maka Anda telah menjalankan satu langkah optimal untuk pemilihan barang yang sesuai dengan kebutuhan.
Nama Kertas Putih dan Coklat untuk Kue?
Diatas menyebutkan kertas putih dan kertas coklat. Kedua jenis kertas itu namanya Laminated Machine Glazzed (LMG) untuk kertas alas kue putih. Sementara Laminated Wrapping Kraft (LWK) kertas alas kue coklat. Cap Gajah adalah merk kertas alas kue yang menyediakan kedua jenis itu.
Dua-duanya memiliki laminasi terkuat sehingga anti rembes. Ini hal penting untuk memastikan sisa margarin dan butter di kue tersebut tak mengotori nampan atau plastik pembungkusnya.
Selain itu, kedua alas kue merk Cap Gajah menggunakan teknologi Oxo Biodegradable Catalyst yang membantu percepat proses penguraian dengan bantuan sinar UV maupun mikroba.
Baca Juga: Kertas Minyak Aman Microwave? Ketahui Sebelum Terjadi
Setelah melakukan cara pilih kertas alas kue yang tepat, saatnya untuk membelinya sesuai kebutuhan. Beli saja Cap Gajah langsung di pabriknya dengan klik tombol bawah ini