Langkah Langkah Membuat Nasi Goreng, Nasi Goreng Cak Moo Surabaya

Punya nasi banyak dengan ayam dan telur di rumah? Cobalah mengolahnya menjadi nasi goreng rumahan yang mengenyangkan dan nikmat. Langkah-langkah membuat nasi goreng rumahan cukup mudah seperti dalam artikel ini.

Tapi kalau mau yang lebih praktis, Anda dapat membelinya di penjual nasi goreng dekat rumah. Nah buat Anda yang tinggal di sekitar Kertajaya Surabaya, mampirlah ke Nasi Goreng Cak Moo.

Daripada penasaran, yuk baca review singkat Nasi Goreng Cak Moo Kertajaya Surabaya dari Gajah Kulineran di dalam artikel ini.

Langkah Langkah Membuat Nasi Goreng Tanpa Kecap

Meskipun tanpa kecap, Anda dapat memasak nasi goreng yang enak. Berikut ini langkah langkah membuat nasi goreng yang Anda harus praktekkan di rumah:

1. Nasi Goreng Bumbu Sederhana

Bahannya sederhana, tapi rasanya luar biasa. Berikut ini langkah langkah membuat nasi goreng pakai bumbu dapur yang sederhana.

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin sisa semalam
• dada ayam yang dipotong dadu kecil
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Alat:

• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan

Cara Membuat Bumbu Sederhana:

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci, masak hingga berubah warna yang tandanya sudah matang.
3. Angkat dan sisihkan daging ayam yang sudah matang. Kemudian masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, ratakan dengan telur yang diorak-arik.
5. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk terus hingga nasi tercampur rata.
6. Masukan daging ayam dan aduk rata
7. Koreksi rasa dan sajikan.

2. Nasi Goreng Pedas

Nasi goreng dengan tambahan cabe secukupnya bisa meningkatkan sensasi kenikmatan dalam sepiring nasi goreng ala rumahan. Bagini langkah langkah membuat nasi goreng pada pedas:

Bahan:

• 1 piring nasi putih sisa semalam
• 1 dada ayam dipotong dadu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1-2 bungkus bubuk cabe
• 1/2 sendok teh garam
• kaldu bubuk sesuai selera
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Alat:

• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan

Cara Membuat Nasi Goreng Pedas:

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan bubuk cabe secukupnya, tumis sampai tercampur
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica sedikit demi sedikit. Koreksi rasa
4. Masukkan potongan ayam, masak hingga matang.
5. Sisihkan ayam ke pinggir wajan. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
6. Masukkan nasi putih, aduk rata.
7. Koreksi rasa sekali lagi
8. Sajikan dengan piring yang diberi alas kertas nasgor

Langkah Langkah Membuat Nasi Goreng Telur

Tak dipungkiri kalau harga telur lebih terjangkau daripada ayam, maka dari itu sumber protein ini lebih banyak dipilih. Meskipun hanya dicampur telur, nasi goreng yang dihasilkan tak kalah lezat. Bagini langkah langkah membuat nasi goreng hanya pakai telur.

1. Nasi Goreng Dadar Suwir

Dengan memotong atau suwir-suwir telur dadar ke atas nasi goreng dapat memudahkan Anda yang ingin menikmati satu sendok makan nasi goreng lengkap dengan telur dadar di dalamnya. Langkah langkah membuat nasi goreng dadar suwir cukup mudah seperti yang berikut ini.

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 potong dada ayam, potong dadu kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Alat:

• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Mangkuk kecil (untuk mengocok telur)

Cara Membuat Nasi Goreng Dadar Suwir:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tuang telur kocok dan buat menjadi telur dadar tipis. Masak hingga matang di kedua sisi, lalu angkat dan sisihkan. Setelah dingin, suwir-suwir telur dadar menjadi potongan kecil memanjang.
2. Tambahkan sisa minyak ke wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, masak hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan ayam.
5. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk terus hingga nasi tercampur sempurna.
6. Masukkan suwiran telur dadar ke dalam nasi goreng, aduk rata sebentar hingga semua bahan menyatu dan panas merata.
7. Sajikan selagi hangat di atas piring yang dialasi kertas nasgor

2. Nasi Goreng Dadar Krispi

Ada trik khusus agar telur dadar bertekstur krispi. Karena tekstur krispi itu, telur dadarnya jadi topping nasi goreng yang nikmat. Begini langkah langkah membuat nasi goreng pakai dadar krispi.

Cara Membuat Dadar Krispi

1. Pecahkan telur secukupnya ke dalam mangkok
2. Tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Masukkan irisan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam telur yang sudah dikocok.
5. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng setelah wajan sudah panas.
6. Jika sudah panas, tuangkan telur dan air ke campuran tersebut sedikit demi sedikit dengan mengangkat dua sampai tiga sendok sayur, dari ketinggian 20 sentimeter supaya menghasilkan telur dadar renyah dan keriting.
7. Jangan lupa bolak-balik
8. Angkat dan tiriskan telur krispi di atas wadah yang dialasi dengan kertas nasgor.

Bahan Nasi Goreng Telur Krispi:

• 1 piring nasi putih dingin
• 1 potong dada ayam, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng (lebih banyak untuk menggoreng telur krispi)

Alat:

• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan

Cara Membuat Nasi Goreng Telur Krispi:

1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan hingga cukup panas. Tuangkan telur kocok tipis-tipis menyerupai jaring atau acak hingga krispi dan garing. Angkat dan tiriskan, lalu remas-remas atau hancurkan kasar. Sisihkan.
2. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, masak hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan ayam.
5. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk terus hingga nasi tercampur sempurna.
6. Terakhir, masukkan telur krispi yang sudah dihancurkan tadi. Aduk cepat hanya untuk meratakan, agar tekstur krispinya tidak hilang.
7. Sajikan ke atas alas kertas nasgor.

Penjual Nasi Goreng Enak di Kertajaya Surabaya

Terlihat sederhana, namun Anda membutuhkan beberapa bahan untuk membuat nasi goreng. Ini mungkin menyulitkan Anda yang tidak punya banyak waktu ke pasar untuk membeli bahan-bahannya. Oleh karena itu solusinya adalah beli saja ke pedagang nasi goreng terdekat.

Beruntung bagi Anda yang tinggal di Surabaya karena pedagang nasi goreng yang enak sangat mudah ditemukan. Salah satu penjual nasi goreng enak di surabaya yang legend yaitu Nasi goreng Cak Moo di Kertajaya Surabaya.

Penjual nasi goreng enak di Kertajaya Surabaya, Cak Moo, menjajakan nasi goreng buatannya hanya pakai gerobak dorong warna kuning. Nasi Goreng Cak Moo di Kertajaya berlokasi di belakang Hotel Oakwood Surabaya.

Nasi Goreng Cak Moo di Kertajaya Surabaya juga menjual nasi goreng mawut, yaitu nasi goreng yang dicampur dengan sayur dan mie kuning yang dimasak pakai bumbu rahaisanya.

Bosan sama nasi? Anda dapat memesan mie goreng dan mie nyemek. Di Nasi Goreng Cak Moo, Anda bisa memesan tingkat kepedasan baik nasi dan mie. Tak heran jika Cak Moo disukai oleh orang-orang.

Selain bisa minta tingkat kepedasan, Nasi Goreng Cak Moo Kertajaya Surabaya berhasil membuat nasi dan mie goreng yang smoky. Aroma asap yang dipadukan dengan bumbu khususnya membuat olahannya terasa nikmat dan semua orang suka.

Bahkan Youtuber luar negeri bernama Mark Wiens sempat memuji kelezatan dari nasi goreng Cak Moo lewat kanal pribadinya.

Nasi Goreng Cak Moo Kertajaya buka mulai jam 15.30 WIB sampai maksimal jam 18.00 WIB. Tapi pembelinya selalu berdatangan untuk mencoba nasi dan mie buatannya.

Nasi Goreng Cak Moo sudah ada sejak tahun 1988, namun berjualan di Kertajaya dimulai pada tahun 2000an. Selama puluhan tahun Cak Moo konsisten membuat nasi goreng enak yang ditemani dengan kertas nasgor langganannya yaitu Cap Gajah produksi PT Suparma Tbk.

Syakieb selaku Host Gajah Kulineran sempat bertanya kepada Cak Moo tentang rahasia kelezatan nasi gorengnya. Beliau mengatakan bahwa rasa enak dari nasi gorengnya terletak dari tekstur nasi yang dipakainya.

Selain itu, apa saja rahasia yang diberitahu oleh Cak Moo?

Yuk kunjungi Channel Youtube Gajah Kulineran dengan klik tombol di bawah ini: