Wingko Babat Tahan Berapa Hari Diluar Kulkas?

Saat ke Lamongan atau Semarang, nggak afdol rasanya kalau belum beli Wingko Babat, camilan manis gurih yang lezat dinikmati saat bersantai sambil ngopi dan ngeteh. Tapi sebelum membelinya, penting buat kamu tahu wingko babat tahan berapa hari, apalagi kalau kamu akan membawanya ke tempat yang menempuh jarak yang jauh.

Saat perjalanan, Wingko Babat tidak sempat dimasukkan dalam kulkas sehingga oleh-oleh ini terpapar suhu panas hingga dingin sehingga lebih rentan busuk.

Maka dari itu artikel ini diharapkan dapat menjawab keresahanmu dan tetap menjadikan Wingko Babat sebagai salah satu oleh-oleh untuk orang tersayang.

Wingko Babat Tahan Berapa Hari?

Wingko babat tahan diluar kulkas kurang lebih selama 7 hari atau seminggu, jika wingko babat itu baru dibuat.

Jika kamu sudah membuka segel Wingko Babat sebaiknya segera dihabiskan maksimal 3 hari karena kontaminasi kotoran yang menumpuk akan mempercepat proses pembusukan. Selain rawan busuk, menurut Silvia Meily, pemilik usaha Wingko terkenal di Jawa Tengah wingko babat yang sudah dibuka dan tidak segera dihabiskan maka akan mengubah tekturnya menjadi lebih keras.

Dengan demikian, sebaiknya Wingko Babat dinikmati sebelum 7 hari, agar dapat merasakan kelembutan adonan Wingko Babat yang gurih, manis dan sedikit asin. Namun  jika Wingko Babat sudah dimasukkan dalam kulkas maka kemungkinan proses pembusukan akan sedikit lebih lambat.

Cara Menghangatkan Wingko Babat

Setelah dimasukkan dalam kulkas maka tektur Wingko Babat akan mengeras. Agar tekturnya jadi lembut kembali saat ingin disantap sebaiknya dihangatkan dengan cara mengukusnya atau dengan microwave.

Tidak butuh waktu yang lama bila kamu menghangatkan Wingko Babat dengan cara dikukus. Waktu yang tepat untuk memanaskan Wingko dengan cara mengukus antara 2-5 menit setelah air mendidih. Terlalu lama mengukus Wingko Babat akan mengubah tekturnya menjadi sangat lembek karena adonannya mudah menyerap air.

Baca Juga: Ini Dia Perbedaan Oven dan Microwave

Selain dikukus, cara menghangatkan Wingko Babat lainnya yaitu dengan memasukkannya dalam Microwave dengan metode defrost  kalau sebelumnya telah memasukkan oleh-oleh khas Lamongan ini ke dalam kulkas. Durasi defrost Wingko Babat pakai Microwave tergantung tuksturnya. Jika sudah sangat mengeras, sebaiknya hangatkan Wingko Babat dengan defrost lebih lama dan sesekali pastikan teksturnya sudah empuk dan hangat, kemudian matikan microwave.

Namun jika tekturnya masih empuk, jangan terlalu lama dihangatkan dengan Microwave. Jika terlalu lama maka teksturnya akan mengeras.

Resep Wingko Babat untuk Jualan

Kelembutan Wingko Babat membuatnya disukai oleh orang-orang semua kalangan. Nah hal itulah yang bisa jadi peluang bisnis yang menjanjikan jika kamu ingin mencobanya.

Pertimbangkan beberapa hal ketika ingin mencobanya, seperti mencoba resep wingko untuk jualan yang berikut ini:

Bahan Pembuatan Wingko untuk Jualan:

• 200 gram tepung ketan
• 200 ml air
• 1 butir kelapa muda yang sudah diparut
• 1 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Pembuatan Wingko untuk Jualan:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat,

2. Siapkan loyang yang dialasi dengan alas wingkodiolesi minyak.

3. Rebus air, garam, vanili, dan gula sampai larut.

4. Campur tepung ketan dan kelapa parut, tuang larutan pada nomor 2 dan tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Tambahkan putih telur kemudian aduk rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang dengan ketebalan satu sampai 1,5 sentimeter. dan ratakan permukaannya.

7. Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga wingko kecoklatan dan matang. Angkat dan biarkan selama lima menit.

8. Selagi hangat, potong atau belah wingko babat sesuai selera.

9. Sisihkan di piring yang sudah dialasi alas wingko atau LMG Paper. Wingko siap dijual

Alas wingko jadi salah satu yang perlu kamu siapkan saat ini trial and eror resep wingko babat untuk jualan. Dengan alat tersebut, wingko babat kamu tidak langsung bersentuhan dengan piring sehingga kehigienisannya lebih terjaga.

Tapi jangan sembarang memilih alas wingko, pastikan merknya diproduksi oleh pabrik kertas yang terpercaya. Setelah itu pastikan juga bahwa kertasnya cepat terurai karena memakai Oxo Biodegradable Catalyst agar tidak menjadi sampah yang mencemari lingkungan. Nah keunggulan-keunggulan itu dimiliki oleh alas wingko atau LMG Paper "Cap Gajah" yang diproduksi oleh PT Suparma Tbk yang  bisa didapatkan lewat marketplace resminya dengan klik tombol di bawah ini: